Fondue Auvergnate

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Difficulté :
4 pers.
20 min
20 min

Ingrédients

  • saint nectaire
  • cantal
  • gousse d'ail
  • tranche de pain
  • jambon
  • pomme de terre
  • vin blanc

Préparation

  1. Faites bouillir les pommes de terre, coupez les 2 fromages
  2. Epluchez l'ail et frottez le poêlon avec.
  3. Faites fondre les dés de fromage avec le vin et le marc à feu doux, puis transférez la préparation sur le réchaud.
  4. Coupez le pain et les pommes de terre en morceaux de la taille d'une bouchée.
  5. Servez avec 1 tranche de jambon fumée par personne.
  6. Piquez les morceaux de pain et de pommes de terre sur les fourchettes à fondue, trempez-les dans le fromage et dégustez.
  7. pomme de terre