Brioche perdue au four

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Difficulté :
6 pers.
30 min
25 min

Ingrédients

  • 4 Tranches épaisses de brioche
  • 3 oeufs
  • 75g de sucre
  • 25 cl de lait
  • Sucre ou cassonade

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C (thermo 5).
  2. Garnir le fond du plat de tranches de brioche afin de couvrir le fond.
  3. Mélanger les oeufs, le sucre et le lait.
  4. Verser le mélange sur la brioche afin de la recouvrir (si la brioche est trop sèche, elle a tendance à remonter, le mieux est de l'arroser afin qu'elle s'imprègne bien).
  5. Saupoudrer de sucre ( ou de cassonade).
  6. Enfourner jusqu'à ce qu'elle soit bien prise et dorée (environ 25 minutes).
  7. Déguster chaud, tiède ou froid au choix.

Astuces

  • Ajouter des épices (ex : Cannelle) dans le mélange oeufs sucre lait.
  • Ajouter de la fleur d'oranger pour parfumer.