galettes de sarrasin compléte au jambon fromage et oeuf

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Difficulté :
1 pers.
15 min
10 min

Ingrédients

  • 1 c a café de beurre
  • 1/4 d'oignon
  • 1 galette de sarrasin
  • 1 tranche de jambon
  • 1 œuf
  • 1 c à soupe de fromage râpe
  • sel

Préparation

  1. Préparer l'oignon : couper l'oignon en rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre puis faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle chaude puis déposer la galette. Mettre du jambon et casser l’œuf dessus. Saler et poivrer.
  3. Lorsque l’œuf est au plat (environ 5 minutes de cuisson), ajouter les oignons cuits et le fromage puis plier les bords de la galette.