Pudding de noël

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Difficulté :
4 pers.
5 min
30 min

Ingrédients

  • 1 litre de lait demi-écrémé
  • 300 grammes de pain rassis
  • 3 œufs entiers
  • 150 grammes de raisins secs
  • 1 pomme
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • Une orange à jus
  • 1 noisette de beurre

Préparation

  1. Dans un saladier, émiettez le pain rassis. Ajoutez les raisins secs, les pommes coupées en morceaux et déversez le lait demi-écrémé. Mélangez bien. Laissez reposer pendant au moins 3 heures.
  2. Une fois le pain bien imbibé, préchauffez le four à 180°C. Battez les oeufs en omelette dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre et le jus de l'orange. Mélangez.
  3. Incorporez le mélange pain-raisins à la préparation. Remuez afin d'obtenir une pâte homogène. Versez le tout dans un moule à manqué beurré et faites cuire pendant 30 minutes au four.
  4. Laissez tiédir avant de démouler.